همانطور که در افراد سالم از اهمیت ویژه ای برخوردار است، رژیم غذایی و تغذیه برای بیماران ای ال اس ALS هستند نیز می تواند نقش مهمی ایفا کند.

این بیماری مزمن مخرب مشکلات بی شماری را برای افراد مبتلا به آن به وجود می آورد.

با پیشرفت بیماری ای ال اس ALS و انتخاب مناسب در رژیم غذایی و تغذیه ، مشکلات در جویدن و بلع مواد غذایی به یک مشکل فزاینده برای این بیماران تبدیل می شود، خصوصاً در مراحل اولیه بیماری.

تغذیه ضعیف می تواند منجر به خستگی بیشتر شود، از بین رفتن توده عضلانی که در طول پیشرفت ای ال اس ALS رخ می دهد را سریع تر کرده و به مشکلاتی مانند یبوست و کاهش مقاومت در برابر عفونت منجر شود.

در اینجا ما نگاهی دقیق تر به توصیه های تغذیه ای و رژیمی می اندازیم که افراد مبتلا به بیماری ای ال اس ALS باید در نظر بگیرند.

این امر خصوصاً برای کسانی که پیش از تشخیص عادت غذایی ضعیفی داشته اند از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

با این حال، ضروری است که قبل از انجام هرگونه تغییر عمده در رژیم غذایی و تغذیه ، ترجیحا از پزشک با تجربه در معالجه بیماران مبتلا به ای ال اس ALS، مشاوره پزشکی حرفه ای گرفته شود.

با بیماری ای ال اس به صورت کامل آشنا شوید

پروتئین در تغذیه بیماران ای ال اس

یکی از اجزاء مهم رژیم غذایی سالم، پروتئین است.

اگر آب را از بدن انسان خارج کنید، پروتئین 75٪ از وزن آن را تشکیل می دهد.

پروتئین بیش از حد می تواند برای بدن بد باشد، اما خیلی کم می تواند به این معنا باشد که شروع به تجزیه ماهیچه ها برای تأمین انرژی مورد نیاز خود می کند.

خبر خوب این است که روش های زیادی برای جذب پروتئین در رژیم وجود دارد، حتی برای کسی که وگان یا گیاهخوار است.

تمام گوشت ها، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات حاوی مقادیر زیادی از آن است.

همچنین در حبوباتی مانند عدس، نخود و لوبیا و همچنین سویا و خمیر سویا یافت می شود.

یکی از مواردی که افراد مبتلا به بیماری ای ال اس تجربه می کنند، به خصوص با پیشرفت بیماری، ناتوانی در جویدن و بلع است.

اضافه کردن سس و له کردن پروتئین باعث می شود خوردن آن راحت تر شود.

بیشتر بخوانید: اختلال بلع و مشکل گفتار در بیماری ای ال اس – ALS

فیبر

فیبر در هر رژیم غذایی نیز حائز اهمیت است و بدون آن دچار یبوست می شویم. 

فیبر غذایی به اشکال مختلفی از جمله میوه و سبزیجات به وجود می آید.

برای کسانی که قادر به مصرف مواد جامد نیستند، گزینه هایی مانند آب آلو یا میوه های روان می توانند به مقدار مورد نیاز کمک کنند.

فیبر فقط برای تنظیم حرکات روده مفید نیست، بلکه به حفظ فشار خون سالم و کاهش التهاب نیز کمک می کند.

کالری در تغذیه ای ال اس

افراد مبتلا به ALS معمولاً با حفظ وزن بدن و خوردن کافی غذا درگیراند. این امر می تواند به دلیل عدم اشتها باشد زیرا غذا خوردن در واقع دشوار است.

اضافه کردن چربی بیشتر به رژیم غذایی می تواند در میزان کالری تغییری ایجاد کند زیرا می تواند باعث شود مقادیر کمتری را به جای خوردن یک یا دو وعده غذایی بزرگ و به طور مرتب مصرف کنید.

مصرف آب

بالا بردن سطح مایعات همچنین برای افرادی که مبتلا به ALS هستند ضروری است.

اگر مصرف آب دشوار است، احتمال دارد تعویض با مایعات مقوی تر مانند مخلوط ها و غذاهایی که میزان آب زیادی دارند، مورد توجه قرار گیرد.

کم آبی بدن می تواند باعث ایجاد مشکلات متعدد از جمله سردرد، خشکی پوست، سرگیجه و خستگی شود.

رژیم کتوژنیک و ALS

بدن ما قادر به سوزاندن دو سوخت کربوهیدرات و چربی است.

پیروان رژیم کتوژنیک بر این باورند که سوزاندن چربی خیلی بهتر است و شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این به محافظت از اعصاب کمک می کند.

رژیم اساساً بدن را از روشی به روش دیگر تغییر می دهد.

شایان ذکر است که فقط تحقیقات کمی در مورد رژیم کتوژنیک و بیماری های عصبی صورت گرفته است (در مورد موش ها) و در حال حاضر به عنوان یک درمان پزشکی برای ALS مورد توجه قرار نمی گیرد.

با این حال، رژیم های کتوژنیک می تواند مزایای دیگری از جمله افزایش سطح انرژی و حفظ وزن سالم را نیز به همراه داشته باشند.

در قوانین رژیم کتوژنیک آمده است که فرد باید 75٪ چربی سالم، 20٪ پروتئین و فقط 5٪ کربوهیدرات بخورد.

علاوه بر این، کربوهیدرات ها نباید شامل نشاسته یا میوه های سبزیجات یا قند باشند.

درعوض، باید غذاهایی مانند کلم بروکلی، آووکادو و آجیل مصرف شود.

چربی های سالم شامل مواردی مانند روغن نارگیل، پنیر، شیر بدون چربی و گوشت های چرب است.

اگرچه این برخلاف بسیاری از توصیه های تغذیه ای است که در رژیم غذایی بالای کربوهیدرات متمرکز است، اما شاهد وجود مدارکی درمورد اینکه چربی ها به اندازه باور ما منجر به چاقی نمی شوند، هستند.

لوله های تغذیه ای

هنگامی که غذا خوردن و بلع برای فرد مبتلا به ای ال اس ALS بسیار دشوار می شود، طبیعتا راه حل استفاده از لوله تغذیه است.

این امر به کاهش خطر ابتلا به خفگی کمک می کند، ضمن اینکه فرصتی برای تجویز غذا، آب و همچنین در صورت نیاز دارو فراهم می شود.

لوله تغذیه معمولاً مستقیماً وارد معده می شود و مکمل های غذایی مایع با استفاده از یک سرنگ تزریق داده می شوند.

برای بسیاری از بیماران ای ال اس که در مراحل پیشرفته بیماری هستند، این استرس و اضطراب ناشی از تلاش و بلع مواد غذایی را از بین می برد و می تواند به نوعی تسکین دهنده باشد.

بیشتر بخوانید : رفع اختلال بلع و گفتار در بیماران ای ال اس در اثر ضعف عضلات دهان

برای دریافت برنامه تغذیه و رژیم غذایی صحیح در بیماران مبتلا به ای ال اس ALS ، بهبود دامنه حرکتی و فیزیوتراپی ای ال اس با کلینیک یادمان تماس بگیرید.

شماره تماس های کلینیک : 02188088541 – 02188074196

آدرس و شماره تماس های کلینیک یادمان